Bar-Restaurante Envero

En adra360 llevamos a cabo el proyecto técnico de ingeniería integral para la apertura y acondicionamiento del Bar Restaurante Envero, un espacio gastronómico referente situado en la emblemática Calle San Juan de Logroño. Nuestra labor se centró en la planificación técnica, la legalización de la actividad y la optimización funcional de todas las instalaciones clave del inmueble.
Ubicado en pleno corazón de la ruta del tapeo riojano, la transformación de este local planteaba el reto de adaptar una estructura arquitectónica tradicional —con muros de fábrica de ladrillo histórico y mampostería— a las exigencias normativas y operativas de un establecimiento hostelero contemporáneo de alta concurrencia. Desde adra360 asumimos la vertiente técnica integral del proyecto, que abarcó desde la redacción de la documentación ejecutiva hasta la tramitación de licencias ambientales y de apertura ante los organismos oficiales.

La actuación técnica se centró en la dimensión de los sistemas de extracción de humos y renovación de aire en cocina y zonas comunes, garantizando un flujo térmico y acústico adecuado que prevenga molestias por olores o ruidos hacia el entorno urbano. Asimismo, se dimensionó la red eléctrica y de iluminación técnica para integrarse funcionalmente tanto en el área de barra como en los comedores y pasillos de distribución, respetando la estructura con paredes de ladrillo visto y piedra del inmueble.

Paralelamente, el proyecto abordó la adecuación de las redes de fontanería y saneamiento para la zona de cocina, vitrinas climatizadas y aseos, cumpliendo estrictamente con la normativa vigente de accesibilidad, protección contra incendios y evacuación de establecimientos de pública concurrencia.

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